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特點：簡單美味，營養滋補！
主料：曉芹水發海參
配料：雞蛋、豌豆苗
調料：精鹽、味精、食用油、胡椒粉、姜、蔥、鮮湯
制作方法：
1．海參整根或切段、切條備用；先將雞蛋打破入碗調勻；豌豆苗擇去老葉取嫩尖，洗凈；姜皮洗凈切成末；蔥去根洗凈切成蔥花；
2．起鍋熱油，燒至八成熱時，將蛋液倒入油鍋中，煎至松泡皮酥時，摻入鮮湯燒沸、放入姜末、精鹽、味精、胡椒粉，調好味；
3．下豌豆苗燒沸，加入曉芹水發海參，起鍋入碗上桌即可；
ps：煎蛋用旺火、高溫，油量要足；豆苗待湯沸時入鍋并迅速起鍋，不可久煮，以保色澤碧綠青翠。
特點：魯菜新做，菜品新穎，中西融合，味道濃郁，營養滋補！
主料：曉芹水發海參300g
配料：西蘭花60g、蔥30g、姜5g、香菜5g
調料：八角、鹽、糖、老抽、水淀粉、醬油、料酒、椒油、水
1.將蔥切段備用；
2.起鍋入油，然后將蔥段炸至金黃，放入八角、姜片提味；
3.撈出一部分蔥、姜、香菜、八角。另外留少許油、蔥、八角、香菜；
4.放入老抽、醬油、糖；
5.加水和少許鹽，待煮沸后，撈出所有配料；
6.倒入海參煮沸，倒入少量料酒，淋入水淀粉勾芡。淋入椒油，放入蔥段翻炒；
7.最后擺盤即可。
特點：香氣誘人，微苦鮮香，咸鮮脆嫩，清淡爽口
主料：曉芹水發海參、苦瓜、胡蘿卜、里脊肉、鵪鶉蛋
配料：枸杞、姜
調料：料酒、油、鹽、十三香、糖、醬油、水
1.里脊肉剁碎，胡蘿卜切碎，加入適量料酒、油、鹽、姜、十三香、糖、醬油、水充分攪拌成肉餡備用；
2.苦瓜縱切成段，把瓤掏空后，放入沸水中焯水，可以在水中放入鹽和油，可以使苦瓜顏色更好看；
3.將海參切段，在苦瓜圈中放滿準備好的胡蘿卜肉餡和海參；
4.擺盤后在每個苦瓜圈上打上一個鵪鶉蛋；
5.將蒸鍋水燒開后，蒸制大約10分鐘左右，即可出鍋，擺上泡好的枸杞顏色也更加艷麗。
*小貼士：清蒸而出的釀苦瓜，不但清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，還因它是蒸菜，也可暖胃益氣。
韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，可以預防便秘和腸癌。
韭菜還含有皂甙、黃酮類等物質，這些物質具有一定的殺菌消炎作用，可以幫助提高免疫力，還可以降低血脂。
韭菜的吃法有多種，可以炒、拌，做配料、做餡等。
韭菜和餃子又是一對絕配！
配上海參+蝦仁+雞蛋更是營養十足！
海參三鮮水餃=曉芹海參+原汁蝦仁+烏骨雞蛋+新鮮韭菜
文不重要，看圖你都懂！
無需過多調味品，調好咸淡即可，畢竟這款水餃自帶光環，咸鮮適口
特點：醬燒海參口味非常的棒，醬汁的香滲入到海參里面，飄香四溢
主料：曉芹水發海參、五花肉
配料：青椒、蔥、姜、蒜、干辣椒
調料：豆瓣醬、食用油、糖、味精、水淀粉
1.曉芹水發海參用開水稍微焯一下后切成段；
2.五花肉切丁，青椒切段，蔥姜蒜切成片或絲；
3.鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜、干辣椒，待其金黃色后放入五花肉和適量豆瓣醬翻炒；
4.五花肉八分熟時放入青椒段、海參段翻炒；
5.放入少許糖、味精，最后水淀粉收汁即可。
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